Tuesday, October 04, 2011

Revitalisierung des istrischen Landesinneren und seines Tourismus


REVITAS- Revitalisierung des istrischen Landesinneren und seines Tourismus, ist ein grenzüberschreitendes Projekt, das mit Mitteln der Europäischen Union mittels des Programms für grenzüberschreitende Zusammenarbeit Slowenien-Kroatien 2007-2013 (IPA- Instrument für Heranführungshilfe) finanziert wird. Es sind 10 Partner beiderseits der Grenze einbezogen: Stadt Kopar (Leitender Partner), Region Istrien, Gemeinde Izola, Gemeinde Piran, Amt zum Schutz des Kulturerbes Sloweniens-Zweigestelle Piran, Stadt Buzet, Stadt Poreč, Tourismusverband der Region Istrien, Gemeinde Svetvinčenat, wie auch die Stadt Vodnjan. Das Projekt wird auf dem Gebiete des slowenischen und kroatischen Istrien in einer Zeit von 30 Monaten durchgeführt. Der Finanzaufwand beträgt 1.840.362, 92 Euro, wovon 85% der Mittel IPA-Mittel sind, während der Anteil der Partner 15% beträgt.

Die Realisierung umfasst fünf Arbeitspakete: Verwaltung und Koordination des Projekts, Entwicklung des Modells der Revitalisierung des Hinterlandes Istriens, lokale Aktionen für die Revitalisierung des Landesinneren Istriens und dessen Integration in das Tourismusangebot, Integrierte Entwicklung touristischer Infrastruktur und menschlicher Ressourcen, sowie Kommunikation und Information der Öffentlichkeit.


Mit dem Projekt werden die Modelle der Revitalisierung des istrischen Hinterlandes, integrierte touristische Promotionsprodukte, ein Netz an Infozentren und Infopunkten, gemeinsame grenzüberschreitende Ausbildung und Kulturaustausch durchdacht, was der Entwicklung menschlicher Ressourcen des grenzüberschreitenden Gebietes und zum Erfahrungsaustausch über Entwicklungspotentiale des slowenischen und kroatischen Istrien beiträgt. Alle Aktivitäten tragen dazu bei, dass die gemeinsame Destination Istrien, grenzüberschreitende Strecken und Routen, wie auch das Erfassen der istrischen Identität (ohne Rücksicht auf Staatsgrenzen) erkennbar werden, was auf gemeinsamer Geschichte mit Berücksichtigung lokaler Besonderheiten, wie auch auf den Stärken des Bewusstseins der einheimischen Bevölkerung über Werte und Einzigartigkeit des Gebietes des Inneren Istriens beruht. Es wird ein Zufluss von Touristen aus städtischen Gebieten in ländliche mittels umweltfreundlicher Transportformen nebst nachhaltiger Entwicklung grenzüberschreitender Ziele, wie auch gleichzeitig mittels moderner Informationstechnologie und dem einfachen Zugang zu Daten über Orte und Plätze, sowie ein Einblick in das Angebot der gesamten Destination Istrien ermöglicht. Auf diese Weise wird ein vergrößertes integriertes grenzüberschreitendes Angebot zur Verlängerung der Tourismussaison und der Wirtschaft des Grenzgebietes beeinflusst, deren Haupttätigkeit im Tourismus liegt.

Ziele

Grenzüberschreitende allgemeine Ziele des Projektes sind das Aufhalten des Zerfalls des Landesinneren von Istrien neben der Erhaltung des Kulturerbes und der Förderung der integrierten Entwicklung- und Tourismusprodukte, wie auch das Schaffen einer gemeinsamen grenzüberschreitenden Tourismusdestination und das Fördern der nachhaltigen Tourismusentwicklung im istrischen ländlichen Gebiet auf Grund der kulturellen und natürlichen Reichtümer. Der Nutzen des Projektes für die Zielgruppen hat besondere grenzüberschreitende Ziele:


  • Entwicklung des Modells der Revitalisierung des istrischen Landesinneren
  • Entwicklung integrierter Tourismusprodukte
  • Verbesserung und Erneuerung der Infrastruktur für Tourismus, wie auch Erneuerung des Kulturerbes
  • Förderung des grenzüberschreitenden Kulturaustausches und von Veranstaltungen, um das Bewußtseinsniveau der Bevölkerung und anderer Interessensgruppen über kulturelle und Entwicklungspotentiale des ländlichen istrischen Gebietes zu heben.


Aktivitäten

Das Projekt REVITAS umfasst folgende Aktivitäten:
  • Ausarbeitung der Methodologie der Revitalisierung des ländlichen Gebietes bei gemeinsamen grenzüberschreitenden Workshops und Exkursionen. Das Schaffen einer gemeinsamen grenzüberschreitenden Studie des Modells der Revitalisierung des Landesinneren Istriens, die Folgendes beinhaltet: a) Methode der Erneuerung, des Angebots und der Promotion der Objekte des Kulturerbes, sowie b) Methode der Revitalisierung der Altstadtkerne
  • Erhaltung der ursprünglichen Trockensteinbauweise durch Forschungen bei siebentätigen Werkstätten in Vodnjan und Topolovac, sowie durch praktische Hinweise neben visueller Präsentation der Erneuerung des Trockensteingemäusers.
  • Revitalisierung von Wegen zu bestimmten Themen, Aussichtspunkten, Raststätten, sowie ihre Aufnahme in das integrierte Tourismusangebot. Auf dem Gebiet des slowenischen Istrien Anlegen von drei Arten von Wegen und 10 Rastplätzen. Im kroatischen Teil Istriens Anlegen von 20 Kilometer Fahrrad- und Wanderwegen auf dem Gebiet des ethno-archäologischen Parks des Gebietes von Vodnjan, wie auch deren Markierung. Errichtung von fünf Rastplätzen.
  • Revitalisierung von Altstadtkernen: Erneuerung des Platzes in Topolovac und des viereckigen Turms des Kastells Morosini-Grimani in Svetvinčenat.
  • Organisation gemeinsamer grenzüberschreitender Workshops in der Dauer von sechzehn Tagen für Leiter von Infozentren während zweier Monate durch vier Module: nachhaltige Tourismusformen, Kulturtourismus und Identität, Marketing und Entwicklung der Destination und des nichtmateriellen Erbes.
  • Organisation von zwei dreitägigen Seminaren für Touristenführer, in Tourismusagenturen Tätige, Unternehmer, lokale Administration und für die breitere Öffentlichkeit, insgesamt 120 Teilnehmer.
  • Errichten von 6 Infozentren im kroatischen und slowenischen Istrien: Kopar-Sv.Anton, Piran, Izola, Poreč (Haus des istrischen Landtages), Buzet (Altstadtkern), Svetvinčenat (Kastell Grimani-Morosini) und 20 Infopunkte mit Infokiosken.
  • Organisation von 23 Veranstaltungen zum Zweck der Promotion Istriens als einzigartige Tourismusdestination mit Hilfe von Degustationen typischer Erzeugnisse für Touristen, Promotion und edukative Workshops und andere Veranstaltungen in den Infozentren und Altstadtkernen.
  • Entwicklung integrierter grenzüberschreitender Promotion-Produkte; Fotomonographie über Fresken nebst einer DVD, 2 sechssprachige Führer über Altstadtkerne, sowie über die Kultur und Natur-Sehenswürdigkeiten des Inneren Istriens, DVD über das Projekt, Folder, Ansichtskarten, Plakate, Lesezeichen, Reprint der Broschüren des Projekts Heart of Istria.
  • Erstellen einer Internet-Seite des Projektes
  • Abhalten von 12 gemeinsamen Konferenzen für Journalisten Aufnahme und Versenden von zwei Promotion-Spots
Mehr uber http://revitas.org

Tuesday, August 16, 2011

Pula / Istrien

Die Geschichte von Colonia Pietas lulia Pola (überlieferter Name der antiken Römer) schreibt ihre ersten Zeilen vor circa 3.000 Jahren. Die auf 7 Hügeln am Rande der wunderschönen Bucht errichtete Stadt birgt viele schöne und interessante Geschichten. Die Legende sagt, daß die Stadt von den Kolchiden gegründet wurde, nachdem die Verfolgung von Jason und den Argonauten, welche das berühmte goldene Vlies gestohlen hatten, erfolglos geblieben war.
Pula by.Tereza Šegala

Heute ist Pula eine Stadt der Kontraste und Altertümer, ein perfektes Zusammenspiel der bewegten Vergangenheit und dem modernen Leben seiner aktuellen Bewohner und Besucher, Pula bietet ein Amphitheater in optimalem Zustand, den weltgrößten Fundort antiker Amphoren, den Augustus-Tempel, zahlreiche Kirchen und Klöster, venezianische und österreichisch-ungarische Architektur, eine für seine Vielfältigkeit bekannte Küche und Weine, die Sie in einem der unzähligen Restaurants kosten können, Museen, Gallerien, Konzerte, ein bewegtes Nachtleben und viele andere Aktivitäten.
Empfehlung

Amphitheater - in dem die Gladiatorenkämpfe organisiert wurden. Die Arena wurde im I. Jh. Sie ist ellipsenförmig, die Hauptachse ist 130 m und die kürzere Achse 100 m lang. Angenommen, dass die Arena Platz für 20.000 Zuschauer hatte.

Augustustempel - Der Tempel am Forum ist der Göttin Roma und dem Kaiser Augustus gewidmet. Er wurde zwischen 2. und 14. Jahr v. Ch., als Augustus starb, gebaut. Heutzutage ist hier eine kleinere Ausstellung der antiken Stein- und Bronzestatuen.

Triumphbogen der Familie Sergei - das Goldene Tor - Das "Goldene Tor" wurde 29.-27.v.Ch. von der Familie Sergei, die hohe Beamten in Pula waren, gebaut.

Herculestor - Zwischen zwei runden, wahrscheinlich mittelalterlichen Türmen befindet sich ein architektonisch einfaches Tor, das aus nicht profilierten Steinblöcken, an deren Anfang eine beschädigte Bogenöffnung mit dem Kopf von Hercules und seinem Knüppel ist, gebaut wurde.

Das Doppeltor und die Stadtmauer
- In der Antike- und Mittelalterzeit war die ganze Stadt mit der Stadtmauer umfassen und der Ein-/Ausgang war durch die zehn Tore möglich. Die Stadtmauer wurde baufällig und überflüssig und wurde am Anfang des 19.Jh. niedergerissen. Vor dem Doppeltor wurden die Überreste eines achteckigen Mausoleums aus dem 1.-2.Jh. gefunden, die teilweise restauriert sind.

Forum - Für seinen Bau im I.Jh.v.Ch. wurde das Ufer aufgeschüttet, um noch mehr Platz zu gewinnen. An der westlichen Seite des Forums befanden sich zwei gleiche Tempel und zwischen ihnen war der Haupttempel, der Jupiter, Junona und Minerva gewidmet wurde. Heutzutage ist von den drei Tempeln nur noch der Augustustempel erhalten geblieben, und von dem zweiten Tempel blieb nur die hintere Wand erhalten, die im 13.Jh. als hintere Wand des Rathauses eingebaut wurde.

Kleines römisches Theater - Auf der nordöstlichen Hügelseite unter dem Kaštel befinden sich die Trümmer des Theaters aus der römischen Zeit: Pula hatte damals neben dem Amphitheater noch zwei Theater. Ein Theater war ausserhalb der Stadt südlich von der Stadtmauer am Hügelhang von Zaro (Monte Zaro) und von ihm sind keine Überreste mehr sichbar.

Kapelle der hl. Maria Formosa
- Eine von den zwei Kapellen wurde im 6.Jh. als Teil einer grossen im 16.Jh. zerstörten Benediktiner Abtei gebaut. Der Boden und die Wände waren mit Mosaiken, deren Reste sich im Archäologischen Museum befinden, verziert.

Franziskanerkirche mit dem Kloster - Die Kirche wurde 1314 als bescheidener und einfacher Bau des predigenden Franziskanerordens im spätromanischen Stil mit gotischen Zierdetails einfacher Bau des gebaut.

Festung (Kaštel) - Aus der oberen Kreisstrasse führt ein Anstieg auf den Hügel, wo 1630 eine viereckige und mit eckigen Bastionen hervorgehobene Festung gebaut wurde. An der Spitze des Hügels sollte früher eine Festung sein, wahrscheinlich mit der Kontinuität aus der vor- und römischen Zeit. Die von Histren bewohnte gradina (Festung) hatte vor allem die Verteidigungsfunktion, und in der Römerzeit sollte in ihr eine kleinere militärische Station sein. Heute ist im Kaštel das Historische Museum Istriens.

Events Pula

Tage der Stadt Pula - Musikalisches Unterhaltungsprogramm, 01.05.-05.05.
Tage der Antike – geschichtlich schauspeil, 22.05.-24.05., Forum, Arena
PUF - internationalen Theaterfestival, 01.07.-05.07. INK
Histria festival – klassik und modernen muzik konzerte, 05.07.-21.08. Arena, Kaštel
Seasplash festival – reggae festival, 17.07.-20.07. Monumenti
Pula Film Festival - Festival des kroatischen und europäischen Films, 19.07.-26.07. Arena, kaštel, Kino Vallli
Summer Park Jazz – jazz konzerte
Viva la Pola – summer revolution rock festival , 08.08.-09.08., Uljanik
Organum Histriae - Internationales Orgelfestival, Kathedrale
Pula nacht - Traditionelle Sommerveranstaltung, 30.08.
Twin Horn Beach - Motorrad-Treffen, 28.08.-31.08. Valelunga
Regatta Pula – Segelregatta, 30.08.-31.08.
Buchmesse in Istrien – 04.12.-11.12. Dom hrvatskih branitelja
Weihnachts-Hand-Made-Messe – 04.12.-11.12. Giardini, Portarata

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Thursday, July 21, 2011

Wein aus Istrien , Kroatien Istrischen Weine

Der Wein aus Istrien ist eine Poesie von Aromen und Düften, er ist ein untrennbarer Teil des Menschen in Istrien, seiner Leidenschaft und Liebe, der tiefsten Intime und des offenen Stolzes, ein verschwenderisches Geschenk des steinigen Landes und überreicher Sonnenwärme.

Die Geschichte des Weines und der Menschen dieser Region ist eine gemeinsame Geschichte, die schon fast 2000 Jahre dauert, seit der römische Kaiser Markus Aurelius die Weinrebe in die warme istrische Erde pflanzen ließ.

Angefangen bei der goldenen Malvasia (IQ) bis zum Rubinrot des Terrano, von jungen, leichten Weinen des farbigen Herbstes bis zum vollen, eleganten Geschmack des reifen Barriqueweines erzählen die Weine aus Istrien eine vielschichtige Geschichte, die es erst jetzt zu entdecken gilt.

IQ - The "Istrian Quality" designation referring to the wine Istrian Malvasia is primarily intended for labelling high-quality wines made from Istrian Malvasia grapes, and for promoting further development of the production of this autochthonous wine, increasing the quality of the wine and production technology and promoting and selling the Istrian Malvasia nationally and worldwide. The designation "IQ" enables the consumer to recognize the Istrian Malvasia wines whose quality is superior to the quality required by the law covering wines with protected geographical origin, and higher than those usually required and expected by the customer.

Bekannteste Weinsorten aus Istrien

Weißweine

Malvasia  – es gibt weiße und rote Sorten der Malvasia, aber die weiße Sorte ist viel bekannter. Der Wein aus der istrischen Malvasia ist mittel- bis hochprozentig, von vollem, abgerundetem und harmonischem Geschmack, mit einem Alkoholgehalt zwischen 11,5 und 13,5 Vol. %. Das ist ein goldfarbiger und duftender Wein mit Fruchtaromen, wobei Apfel, Pflaume und Aprikose dominieren, während man im reifen Wein auch einen leichten Bittermandelgeschmack spüren kann. Etwa 60 % der Weine, die in Istrien produziert werden, macht die Malvasia aus. Im Jahr 1998 wurde sie zur besten autochthonen Sorte in Kroatien erklärt, und ein Jahr später zum besten Weißwein in Kroatien.
Die Malvasia servieren wir bei einer Temperatur von 10°C zu Gemüsevorspeisen und Pastagerichten mit Käse- und Sahnesaucen, zum geräucherten, gekochten und gebratenen Weißfischen, gekochtem Kalbs- und Schweinefleisch.

Chardonnay –Das ist ein leichter Wein, mit säuerlichem Fruchtaroma. In der Barrique-Variante bekommt er im Laufe der Jahre das Aroma von Rauch, Vanille, Karamell oder Butter. Als leichter Wein wird der Chardonnay bei ...

Muskateller von Momjan  (istrischer Muskateller), ist die autochthone Sorte der Gegend von Momjan. Durch seine Lage und das Mikroklima ist er einzigartig auf der ganzen Welt. Das ist ein Spitzenweißwein mit Spuren von Zucker, der aus der Rebsorte Muskateller von Momjan hergestellt wird. Er ist goldfarben...

Weißer Burgunder (Pinot blanc) – Der Wein ist strohgelb mit grünem Abglanz. Es ist ein leichter Wein mit Apfel- und Pfirsicharoma. Der S...

Grauer Burgunder (Pinot grigio)  ist ein Wein mit leichter Rosefärbung. Der Geschmack hat die Aromen von Pfirsich, Gewürzen und Aprikosen. Der Grauburgunder ist ein Spitzenwein, harmonisch, mild wegen niedrigem Säuregehalt und ...

Sauvignon ist eine Weißweinsorte, trocken und erfrischend, mit einem erkennbaren,  intensiven Aroma, das an gemähte Blumenwiesen erinnert, und dem spezifischen, frischen Geschmack mit den Aromen von grünen Äpfeln, Grapefruit ...


Rotweine
Terrano (Refosco) – alte istrische autochthone Sorte, die erstmals vor mehr als 600 Jahren erwähnt wurde. Bis vor hundert Jahren war das auch die meistvertretene istrische Sorte, die man in den hiesigen Weinbergen anbaute. ...

Muskateller rot – Schon seit mehr als 100 Jahren ein repräsentativer Wein der Weinbauern aus Poreč. Traditionell wird er als Dessertwein...

Merlot
– ist ein populärer Wein von körperreichem Aroma, in dem ein Anflug von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen zu erkennen ist. Der Merlot ist sehr süffig, nicht sauer oder herb. Der Name Merlot kommt aus dem alten französischen ...

Spätburgunder (Pinot noir) – Der Spätburgunder ist ein Spitzenwein, egal ob die Sorte zu Weiß- oder Rotwein verarbeitet wurde. Als Rotwein ergibt er einen hervorragenden Wein, der sich zum Lagern eignet. Als Weißwein wird er zu Sekt v...

Cabernet sauvignon
- die begehrteste Rebe auf der Welt, was die Rotweine angeht. Der Cabernet sauvignon hat ein wunderbares und stark ausgeprägtes Aroma nach schwarzen Johannisbeeren (Cassis). Die Farbe ist tiefrot, die von der...

Gamay oder Borgonja gehört zu den ältesten Rebsorten. Diese alte, autochthone istrische Sorte gedeiht am besten auf der Roterde im nordwestlichen Teil Istriens. Sie ist gut für die Herstellung des jungen Beaujolais. Der Borgonja – Wein ist mäßig ...

Refošk (Refosco) - Refošk  ist eine autochthone istrische Sorte mit reichem Aroma und Charakter, mit dem fruchtigen Bouquet von Himbeeren und Sauerkirschen, und einer leichten Grasnuance. Die Farbe ist intensiv und tief rubinrot, und er ist reich an ...

Wir empfehlen

Weinstraßen  – die rührende Schönheit Istriens entdeckt man am besten persönlich durch ein önologisches Abenteuer auf ihren Weinstraßen....

Weinlese  – Am Ende des Sommers, wenn die Natur ihr buntes Kleid anzieht, belohnt der Überfluss die fleißigen Hände der istrischen Menschen. Die üppigen, grünen Weinberge auf den Hängen und in den Feldern sind bereit, ihre saftigen, süßen Früchte für die Weinsymphonie voller Farben, Düfte und Aromen zu verschenken. Egal, ob Sie die Hügel und Felder um Umag und Buje erwählen, das fruchtbare Weinland bei Poreč, die sonnige Region um Pula und Rovinj, oder die immergrünen Weinberge in Zentralistrien, bereiten Sie sich vor auf ein Festival der Freude, alter Bräuche und warmherziger Gemeinsamkeit, die jeden Winzer überkommt. Ihre Gastgeber auf dem Landgut, beim Agrotourismus oder in einem der zahlreichen Ferienhäuser, die von den Schönheiten der Weinberge umgeben sind, werden zusammen mit Ihnen bei der Weinlese dabei sein, und Sie in alte Bräuche, Gemeinsamkeit und sprudelnde Freude einweihen.

Istarska supa (istrische Suppe) eine „Pflicht“ in Istrien ist auf jeden Fall die „istrische Suppe“. Was ist also diese „Suppe“? Das ist eine Spezialität mit warmem Wein, meist Terrano, in den Olivenöl, Zucker, Salz...

Istrischer Schnaps  – bekannte und duftende Schnäpse aus Istrien gehören zu den Markenzeichen des Landes. Der bekannteste ist ohne Zweifel „biska“ – ein Tresterschnaps (Grappa) mit Blättern und Früchten der ...

Wein, Schnaps, Weinlese, Weinstraßen, istrische Suppe...

Einige Ratschläge
  • Der erlaubte Alkoholgehalt im Blut in der Republik Kroatien beträgt 0,5 ‰, und daher, falls Sie die Absicht haben, sich den Weingenüssen zu überlassen, suchen Sie sich bitte eine Unterkunft in der Nähe des gewählten Weinkellers.  
  • Neben den Spitzenweinen empfehlen wir Ihnen auch den ausgezeichneten Balsamessig (Balsamico) und den heilsamen Brombeerwein zu probieren, dem nachgesagt wird, dass er aphrodisische Eigenschaften hat
  • Das Martinsfest, der traditionelle Festtag des Weines, wird durch die Taufe des jungen Weines begangen, wobei der ältere Wein probiert wird; begleitet wird er von einem reichhaltigen gastronomischen Angebot, und vielen fröhlichen Unterhaltungsprogrammen
  • Junge Weine werden einige Stunden vor der Konsumation geöffnet, um ihnen das „atmen“ zu ermöglichen

Saturday, July 16, 2011

Straßen des Olivenöls in Istrien

Umag • Novigrad • Buje • Brtonigla • Savudrija

AL TORCIO ,  ANMAR ,  BASIACO Franco,  BENVEGNU Remiggio , BURŠIĆ FAM. , COSSETTO Marijan , ČINIĆ Nino , KMET FAM. , KRALJEVIĆ-LEONI , CUJ    RADESICH FAM., RAVALICO F.lli & Figli , SELVELLA ,  ZIGANTE Giancarlo,ZUBIN FAM.  , Agro Millo , Agrofin , Brajko Anđelo ,  Cattunar Franco , Clai - Bijele zemlje , Čeko Branko , Farma Jola , Gambaletto , Kabola , Kozlović Franko , Olive Charm  , Perossa Ivan ,    Radešić Romano , San Rocco , Spitz Fam. , Veralda  ,  Visintin Nerino ,  Benvegnu Oriano , Cecco Antonio , Degrassi Armando , Fernetić Franko , Gardoš Roberto Goran ,  Miletić Elvino ,  Paoletić Tulio , Pregara Fam. , Radešić Silvino ,  Scrignar Maurizio , Sinožić Vedran , Valentić Fam.,  Vardabasso Bruno , Zubin Aldo

Poreč • Tar – Vabriga • Kaštelir - Labinci

AGROLAGUNA , MIH d.o.o. , Farm Pino , Kocijančić Obrad , Mahne Paolo , Selina , Stojnić Anton , Stojnić Nivio , Žužić Fam. , Brčić Anđelo , Ogresta Stipe , OPG Ban & Torcello

Vrsar • Funtana • Sv. Lovreč

Vošten Mario , Mišetić Zoran , Vina Terre

Rovinj • Bale • Kanfanar

DOBRAVAC Damir , LUPIĆ Vedran , MENEGHETTI , NOVI TORAČ , OLIVETTI , ZANINI Guido , Lanča Željko , Malusa Dario , Matošević Mladen , Pokrajac Klaudio , Popović Mirko , Rudan Giansandro , Valalta , Šturman Anton , Šturman Klaudio ,  Šuran Rino

Pula • Medulin • Ližnjan • Fažana • Vodnjan • Marčana • Barban

AGROPRODUKT , BALIJA FAM.  , BIASIOL Maurizio , BRIST OLIVE , CERLON Giorgio , CHIAVALON , FIORE ,  MELOTO , OLEA B.B. , OSTOJIĆ-PERIĆ , TOFETTI Lucio , TONIN , Biasiol Livio , Cetina Aldo , Crnobori - Banjolac  , Delton Sergio , Giacometti- Moscarda , Macan Gianfranco , Marčeta Dario , Peršić Mario , Sladonja , Sučić Ante  , Tanger Silvano  , Teraboto  , Šimunović Mario , Cossara Livio , Fioranti Odino , Miljavac Livio ,Terra Caviada - Virgulan

Buzet • Gračišće • Grožnjan • Oprtalj • Motovun • Pazin • Višnjan • Vižinada ...

ANTOLOVIĆ Viviano , CERNAZ FAM. , GERŽINIĆ FAM.  , IPŠA FAM. , TORKOP , VRANIĆ Franko ,  Antonac fam.  , Božić - Cesar , Casa Maršić , Černeka Adriano , Dešković Fam. , Fatorić Robert  , Poletti Peter , Pucer Fam. , Rossi Fam. , Sirotić Damir , Sirotić Sanjin , Vižintin Milan , Šeme Baričević Marija , Bernobich Lucio , Božić Vlado ,  Jakac Dorjan  , Jerman Vlado , Oklen Fam. , Petohleb Miro , Prodan Miljenko

Thursday, July 14, 2011

Die Olive / Olivenöl Istrien

Olivenöl

Olivenöl, das flüssige Gold des Mittelmeers, war schon immer mehr, als nur ein gewöhnliches Lebensmittel; es ist gesundheitsfördernd, magisch und eine nie versiegende Quelle der Faszination. Der Olivenbaum ist das Symbol der Fülle, des Ruhmes und Friedens, seine Zweige wurden zu Siegeskränzen geflochten, und das Öl aus seiner Frucht servierte man den Mächtigsten der Mächtigen. Das ist ein heiliger Baum, ein Symbol des Friedens, der Fruchtbarkeit, des Reichtums, Weisheit und Kraft, die seit tausenden von Jahren nährt und heilt.

Über die Olive

Die Olive wurde vor etwa 6000 Jahren ans Mittelmeer gebracht. Das ist eine der ältesten Baumsorten auf der Welt. Wir wissen, dass einige, mehr als 20 Millionen Jahre alte, versteinerte Überbleibsel eines Vorfahrens der Olive gefunden wurden. Der Olivenbaum ist extrem widerstandsfähig, und seine vitale und fast unsterbliche Kraft verträgt kalte Winter und glühende Sommer, und streckt stolz seine Zweige dem Himmel entgegen.

Die Heilkraft des Olivenöls

Der Legende nach hat unser Schöpfer das Olivenöl dazu auserwählt, all seine Kreaturen zu nähren und zu heilen. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Olivenöls kennt man schon lange. Der tägliche Konsum dieses Lebensmittels schützt vor chronischen degenerativen Krankheiten, und wird mit einer Verminderung der Gefäßerkrankungen, Stärkung des Immunsystems, Krebsvorbeugung, heilenden Einflüssen auf die Magenschleimhaut und vielen entzündungshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht.

Das Olivenöl ist auch ein bekanntes kosmetisches Produkt, das sich auf Haut, Haare und Nägel heilsam auswirkt, und ihnen Vitalität, Glanz und Glätte verleiht.


Olivenöl – Produktion und Sorten
Das Olivenöl gewinnt man durch die Pressung der reifen Früchte des Olivenbaums. Seine Qualität wird in vier Kategorien aufgeteilt: Extra natives Olivenöl, natives Olivenöl, Olivenöl und Oliventresteröl. Das bekannte extra native Olivenöl (olio di oliva extravergine) wird nach der ersten Kaltpressung der gesunden Olivenfrucht gewonnen, und seine freie Fettsäure (Ölsäure) darf nicht 0,8 bis 0,2 Prozent übersteigen.
Das Öl wird danach noch einer organoleptischen Prüfung unterzogen, und darf keinen ölfremden Geruch aufweisen. Daher ist beispielsweise ein „extra natives Olivenöl, verfeinert mit einem Rosmarinzweig“ kein echtes extra natives Olivenöl.


Olivenöl in Istrien

Thursday, June 30, 2011

Der Naturpark Ucka / Istrien

Naturpark Učka

In uralter Zeit beherrschte der oberste Gott Perun, umgeben von alten Eichen und mächtigen Adlern, die Welt vom Gipfel des Berges, und warf blitzende Steine und steinerne Pfeile auf alles Übel, das die Welt bedrohte. Seitdem sind viele Jahre vergangen, und als Erinnerung an jene alten Zeiten haben wir heute den Berg Perun, die wunderschöne Blume Iris (kroatisch: perunika) und viele alte Eichen, die den Frieden und die Geheimnisse des grünen Berges Učka hüten. Der Berg Učka selber bekam seinen Namen nach dem altslawischen Wort „ljučka“, das die Grenze zwischen dem magischen Land Istrien, und dem „fremden Land“ bezeichnete, in dem irgendwelche fremde und andere Menschen lebten.


Heute ist der Naturpark Učka ein einzigartiges Phänomen der Vielfalt der Natur.









In diesem fast unberührten Paradies, das 160 km2 Fläche einnimmt, finden wir zahlreiche endemische, gefährdete und geschützte Pflanzen- und Tierarten, Beweise der menschlichen Gegenwart, die mehr als 12 000 Jahre alt sind, geomorphologische Denkmäler, die durch Wasser und Wind schon seit 140 Millionen Jahren geformt werden, über 200 erstaunliche speläologische Formen mit eindrucksvollem Höhlenschmuck, geheimnisvolle, alte Steindörfer, die von Menschen schon seit langer Zeit verlassen wurden, und das klare und kalte Wasser, das hier entspringt und fließt, die Landschaft seit Millionen von Jahren formt, und Leben in jeden  seiner wunderschönen Winkel bringt. Die Spazier- und Wanderwege bieten ein märchenhaftes Erlebnis. Der Berg Učka ist eine Lieblingsdestination der Ausflügler wegen seiner beeindruckenden Aussichten und der schmackhaften Küche der Einheimischen, aber auch Hauptziel der Bergsteiger, Alpinisten, Radfahrer, Freikletterer und Drachenflieger, die hier die Natur in ihrer ursprünglichen Form entdeckt haben.

Geschichte


Die Geomorphologie von  Učka erzählt uns von einem mehr als 140 Millionen Jahre altem Prozess. Die Kreidezeit hinterließ ihre Spuren in den Felsen und Canyons, wo Muscheln und Foraminipheren gefunden wurden. Die Gegenwart der Menschen in der Gegend von Učka geht 12 000 Jahre in die Vergangenheit. Gegen Ende der Eiszeit lebten hier Menschengruppen, die sich von der Jagd auf wilde Tiere und Urrinder ernährten und in Höhlen wohnten. Die Funde aus der Höhle Pupićina peć aus der Neusteinzeit beweisen, dass die Hirten Landwirtschaft, Viehzucht und Milchverarbeitung beherrschten. Die Entdeckung des Metalls, in erster Linie Bronze, brachte den Menschen einen aufblühenden Handel und Eroberungszüge. Auf diesem Gebiet lebten damals die Histrier und Liburner, die neben Viehzucht und Handel oft als Piraten auf Raubzüge auszogen. Die Ankunft der Römer bedeutete einen Aufschwung in jeder Beziehung, Straßen wurden gebaut, und ein allgemeiner Fortschritt verzeichnet. Der bekannte Käse von Učka und Čić wird nach dem Originalrezept aus römischer Zeit auch heute noch zubereitet. Der Fall Roms und der Beginn des Mittelalters brachten häufige Kriege, Konflikte und Krankheiten mit sich, aber es siedelten sich auch neue Stämme an, vor allem die Slawen....

Wir empfehlen:


Biologische Vielfalt  – Učka ist der Lebensraum von 10 endemischen, unterirdischen Arten, 234 Schmetterlingsarten, 20 Arten von Amphibien und Reptilen, Wildschweinen, Gamsen, aber auch Bären, eines endemischen Siebenschläfers aus dem Karst, sowie von mehr als 160 Vogelarten, unter denen wir den Steinadler hervorheben möchten. Hier finden wir Buchenwälder, Eichen, orientalischen Hainbuchen, Schwarzkiefer und Edelkastanien, und einen besonderen Platz nehmen Felder und Grasflächen mit vielen geschützten Pflanzenarten. Neben dem Edelweiß und Alpenschlüsselblume ist die Tommasini-Glockenblume eine endemische Pflanze dieses Gebiets

Canyon Vela draga – geomorphologisches Naturdenkmal, mit malerischen Kalkpfeilern und Felsen mit sichtbaren Fossilien, ein Lieblingsplatz der Alpinisten und Freikletterer, mit einem wunderbaren Aussichtspunkt. Hier befindet sich auch die Höhle Pupićina špilja mit Funden der menschlichen Gegenwart, die mehr als 12 000 Jahre alt sind 

Berg Perun – er ist 880 m hoch, einst ein Zentrum der alten slawischen Mythologie und ihre  Götter; die Natur ist herrlich, und hier finden wir uralte, erhalten gebliebene Gehöfte, wie das Dorf  Trebišće, mit archaischen Bauwerken und einer Mühle.

Lovranska Draga – wunderschöner Canyon und gleichnamige Siedlung, mit der barocken Kirche des hl. Michael, einem attraktiven Wasserfall, der bis zum Meer führt, Edelkastanien, Eichen- und Buchenwäldern, sowie alten, kleinen Terrassen.

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Tuesday, May 31, 2011

Hotels unterkunft in Lovran / Istrien Hotels

Hotel Villa Astra ****



Das elegante und geräumige Spa Hotel ist ein perfektes Beispiel der venezianischen Gotik, errichtet von Meister Architekt Attilio Maguolo zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Die erste, in einer Reihe von Sommerhäusern gelegene Villa befindet sich an einer sehr schönen Lage an der Kroatischen Adria, mit herrlichem Blick auf die Kvarner Bucht.

Die Villa liegt fern der Opatija Hauptstraße und kann in nur 5 Gehminuten vom Zentrum Lovran erreicht werden.

Das Spa Hotel ist in einen wunderschönen, grünen Garten eingebettet und verfügt über einen direkten Meereszugang über die schöne Lovran Promenade "Lungomare".

Das Spa Hotel Villa Astra hat 6 luxus Suiten, ein intimes Vital Gourmet Restaurant, eine Aperitif-Bar, einen beheizten Swimmingpool, eine Bar im Freien am Pool, einen Wellness-Bereich, Gästeparkplatz und einen ruhig gelegenen, eigenen Badestrand.

Restoran Vila Astra / Restaurants



Restoran Vila Astra / Restaurants

Wednesday, May 18, 2011

Der Nationalpark Brioni (Brijuni)


Der Nationalpark Brioni ist ein Ort herrlicher Harmonie der Menschen, der Pflanzen- und der Tierwelt. Auf den Inseln Brioni wurden fast 700 Pflanzenarten und  ungefähr 250 Vogelarten verzeichnet. Ein mildes Mittelmeerklima machen diesen Ort angenehm und heilbringend. Bei der Überfahrt von Fažana vom Deck aus kann man beobachten wie sich sich der grüne Streifen der Inseln zu Veli Brijun verwandelt, der größten der 14 Inseln.
Spuren von Dinosauriern, Reste aus der Antike und der späteren Jahrhunderte, Werk von Menschen aus moderner Zeit finden sich auf diesem Gebiet.
 




 1893  begann der Aufstieg durch das Werk des "Altösterreichers", des Industriellen Paul Kupelwieser, des Besitzers der Inseln.

Ein mondäner Sommer- und Kurort der höchsten Kategorie begann sich zu entwickeln und zu wachsen und verbreitete - in der Zeit Österreich-Ungarns und Italiens - seinen Ruhm durch ganz Europa und die Welt bis zu einer Unterbrechung in den Jahren des Zweiten Weltkriegs.

Brioni setzte sein Ansehen durch die politischen Aktivitäten des Marschall Josip Broz Tito, des Präsidenten des ehemaligen Jugoslawien fort, der im Jahr 1947 zum ersten Mal auf die Inseln kam. Kurzfristig kann man die Inseln Brioni mit dem Touristenzug kennen lernen, der verschiedene Eindrücke der natürlichen Schönheiten vermittelt; durch den Safari-Park, am byzantinischen Castrum vorbei, bei der römischen herrschaftlichen Villa in der Bucht Verige, sowie bei anderen Schönheiten und Sehenswürdigkeiten.

Direkt am kleinen Hafen, neben den Hotels "Istra", "Neptun" und "Karmen" steht die kleine Kirche des Hl. German aus dem 15. Jahrhundert mit einer Ausstellung istrischer Fresken und Kopien glagolitischer Inschriften. In der Nähe ist auch eine naturwissenschaftliche Sammlung, das Archäologische Museum und die Ausstellung "Tito auf den Brioni Inseln".

Der Nationalpark Brioni (Brijuni)

Tuesday, May 17, 2011

Wettervorhersage in Istrien

Istrien hat ein mildes mediterranes Klima, mit warmen und trockenen Sommern und sanften und angenehmen Wintern.

Die durchschnittliche Zahl der Sonnenstunden beträgt 2.388 jährlich. Im Sommer beträgt die durchschnittliche Sonneneinstrahlung täglich 10 Stunden.


Charakteristische Winde sind die Bora, die vom Norden gegen Süden weht und heiteres Wetter bringt, der Jugo, ein warmer Wind, der den Regen bringt und der Maestrale, der im Sommer von Festland zum Meer weht. 
Die durchschnittliche Lufttemperatur Im Winter beträgt 6°C, im Sommer 30°C.

Die Meerestemperatur ist im März am tiefsten und beträgt 9°C, am höchsten im August, wenn sie sogar 25°C erreicht.
Der Salzgehalt des Meeres beträgt durchschnittlich 36 bis 38‰.

Eben ein solches Klima ermöglicht einen gemütlichen Aufenthalt in Istrien das ganze Jahr lang.

Wettervorhersage in Istrien

Saturday, May 14, 2011

Ferienhäuser mit pool in Istrien

Ferienwohnung / Apartments Istrien

Apartements sind vielleicht die beste Unterkunftsmoeglichkeit für Familien die Ihre Ferien in Istrien verbringen, und jedoch die heimische Atmosfaere beibehalten moechten. Istrien kann sich mit einem grossen Angebot an ferienwohnung, ferienhäuser oder apartements egal ob private Unterkunft, Campings oder Apartementanlagen ruehmen, daher sind wir ganz sicher, dass Sie bei unserem Angebot das richtige ferienwohnung oder apartements. finden Histrica.com, der direkte Kontakt mit Ihrer Wahl !

Thursday, May 12, 2011

Festival Kvarner / Opatija









Das internationale Festival Kvarner startete sehr erfolgreich im Jahr 2010 mit 3 Konzerten. Dieser einzigartige Ort, das fantastische Klima, die unvergleichliche Atmosphäre und letztendlich die fast verschwenderische Kombination aus allem ließ uns keine Wahl, als die Zeit zu nutzen. Wir hoffen, Sie beim Festival Kvarner auch heuer begrüßen zu dürfen. Genießen Sie mit uns diese unvergessliche Melange aus Musik und Ambiente direkt am Meer.

Mehr....www.festivalkvarner.com oder Festival Kvarner / Opatija

Festival Kvarner / Program

FR
03.

Freitag, 03. Juni 2011 | 20.00 Uhr
Opatija, Hotel Kvarner | Kristall-Saal

PROGRAMM
WOLFGANG AMADEUS MOZART Sonate für Klavier Nr. 13
FRANZ LISZT Balade Nr. 2 in h-Moll
***
ROBERT SCHUMANN Faschingsschwank in Wien op. 26
INTERPRETEN
Martina Filjak
KARTEN zu Kuna 70 / 90 / 110 (Euro 10 / 12 / 15)

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DI
21.

Dienstag, 21. Juni 2011 | 20.00 Uhr
Villa Astra | Lovran

PROGRAMM
LUDWIG VAN BEETHOVEN Sonate Nr. 1 in D-Dur, op. 12
JOHANNES BRAHMS Sonate Nr. 1 in G-Dur, op. 78
***
CLAUDE DEBUSSY Sonate in g-Moll
INTERPRETEN
Vanessa Szigeti, Violine
Guillaume Vincent, Klavier
KARTEN zu Kuna 60 (Euro 8)

Für dieses Konzert stehen nur 50 Konzertkarten zur Verfügung.
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SA
25.

Samstag, 25. Juni 2011 | 20.00 Uhr
Opatija, Hotel Kvarner | Kristall-Saal

PROGRAMM
JOSEPH HAYDN Sympohnie Nr. 6 Le Matin
LUDWIG VAN BEETHOVEN Symphonie Nr. 1 in C-Dur, op. 21
INTERPRETEN
Orchester PurPur
KARTEN zu Kuna 70 / 90 / 110 (Euro 10 / 12 / 15)

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DI
06.

Dienstag, 06. September 2011 | 20.00 Uhr
Opatija, Hotel Kvarner | Kristall-Saal

PROGRAMM
JOSEPH HAYDN Symphonie Nr. 94 in G-Dur, Hob. I:94
***
ANTONIN DVORÁK Symphonie Nr. 9 in e-Moll Aus der neuen Welt, op. 95
INTERPRETEN
Orchesterakademie Ossiach
Martin Sieghart, Dirigent
KARTEN zu Kuna 70 / 90 / 110 (Euro 10 / 12 / 15)
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SA
01.

Samstag, 01. Oktober 2011 | 20.00 Uhr
Opatija, Hotel Kvarner | Kristall-Saal

PROGRAMM
LUDWIG VAN BEETHOVEN Ouvertüre Coriolan, op. 62
***
LUDWIG VAN BEETHOVEN Symphonie Nr. 2 in D-Dur, op. 36
INTERPRETEN
Capella Istropolitana
Michael Fendre, Dirigent
KARTEN zu Kuna 70 / 90 / 110 (Euro 10 / 12 / 15)
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SA
29.

Samstag, 29. Oktober 2011 | 20.00 Uhr
Opatija, Hotel Kvarner | Kristall-Saal

PROGRAMM
GIOACHINO ROSSINI Ouvertüre zu Die Seidene Leiter
JOHANNES BRAHMS Variationen nach einem Thema von Schumann, op. 9
***
WOLFGANG AMADEUS MOZART Klavierquintett KV452
FELIX MENDELSSOHN BARTHOLDY Ein Sommernachtstraum, op. 61
INTERPRETEN
 The Ensemble Berlin
KARTEN zu Kuna 70 / 90 / 110 (Euro 10 / 12 / 15)

Wednesday, May 11, 2011

Arena Pula/Veranstaltungen 2011

18/06/11 - Zucchero

Zucchero

pop rock koncert

Arena

21h

02/07/11 - Humanitarni koncert Biskupije za Pulu i potrebite

Pula

pop koncert

Arena

21.00h

05/07/11 - Seal

Seal

soul i r&b koncert

Arena

21h

10/07/11 - "Jalta, Jalta"

Jalta, Jalta

mjuzikl

Arena

21.30h

16/07/11 - 58.festival igranog filma

Festival igranog filma Arena

16.-23.07.2011.

21.30 sati

26/07/11 -Jack Johnson-To the Sea Tour 2011

Jack Johnson

pop rock koncert

Arena

20.30h

30/07/11 - Tony Cetinski

Tony Cetinski

pop koncert

Arena

21.30h

06/08/11 - Gloria Gaynor i Ivo Gamulin

pop koncert

Arena

21.00h

13/08/11 - Đorđe Balašević

Đorđe Balašević pop koncert

Arena

21.00

27/08/11 - Gibonni

Gibonni

pop koncert

Arena

21.00h

Tuesday, May 10, 2011

Der istrische pršut (Räucherschinken)


Der istrische pršut (Räucherschinken) ist der Stolz der Menschen aus Istrien, und das Symbol ihrer Hingabe an die Rhythmen der Natur. Mit dem pršut verbindet sich die Legende über Bura, einer schönen und jungen Frau, die zu sehr ihre eigene Schönheit lobte, so dass Gott sie wegen des Hochmuts mit einem Blitzschlag strafte. Die Legende sagt weiter, dass jedes Mal, wenn eine andere Frau die gleiche Sünde begeht, sie bitterlich aufstöhnt, und ihre Seufzer werden zum kalten, starken Wind Bura (oder Bora), der die Luft klärt und verbessert. So ist es auch mit dem istrischen pršut, einer einzigartigen Verbindung von hochwertigem Fleisch, besonderer Rezeptur, der mit Meersalz und naturbelassenen Gewürzen veredelt, und ausschließlich im Borawind luftgetrocknet wird. In dünne Scheiben aufgeschnitten zeigt er die ganze Schönheit, Einfachheit und Besonderheit Istriens, indem er auf der Zunge zergeht und mit seinem betörenden Duft verführt.

Die Einzigartigkeit des istrischen pršut

Dieses absolut autochthone istrische Produkt ist weltweit einzigartig wegen der Qualität seiner Zutaten und der Verarbeitungsart, die seit Jahrhunderten immer die gleiche ist. Die besondere Herstellungstechnologie des pršut und die mikroklimatischen Bedingungen haben als Resultat ein Spitzenprodukt. Der istrische pršut ist gesetzlich geschützt durch seine geografische Abstammung, und darf nur im Innenland Istriens hergestellt werden, mindestens 12 km vom Meer entfernt.

Seine Merkmale sind eine ausgesprochen rote Fleischfarbe, ohne Fettgewebe unter der Haut, und ein intensiver Geschmack und Duft. Die Tiere werden im besonderen Gehege gehalten und mit Spezialfutter gefüttert, so dass das Fleisch des istrischen pršut keine Zusätze oder gesundheitsschädliche Nitrate enthält. Im Unterschied zu den anderen Räucherschinkenarten wird der istrische pršut nicht geräuchert, sondern nur und ausschließlich luftgetrocknet, weswegen er auch keine krebserregenden Zusätze aufweist. Die vorbereiteten Schinken werden lediglich mit Meersalz trocken eingerieben, unter Zugabe der natürlichen Gewürze – Pfeffer, Rosmarin, Lorbeer und Knoblauch. Die Produktion beginnt im Winter, als die ersten frischen Borawinde anfangen zu wehen, der pršut trocknet 5 Monate, und reift in den weiteren 12 Monaten.

Wo kann man den istrischen pršut probieren?

Der istrische pršut (Räucherschinken)